10 рецептов от похмелья

Все таки столь длительные праздники весьма непростое испытание. И не каждый выдержит 10 дней обильных возлияний. Даже если россиянин едет праздновать Новый год в другую страну, то этого ничего не меняет… И в результате очень часто утро после январских застолий весьма тяжелое.  Надо чем-то лечить голову и вообще бороться с похмельем. Предлагаю вашему вниманию 10 разных национальных рецептов собранных в разных странах мира

10 рецептов от похмелья

Россия
Классика похмельного жанра в нашей стране известна всем: это солёный огурец или рассол. В качестве альтернативы можно использовать кисломолочные напитки: кефир, тан или айран. Популярна и солянка сборная мясная: кисловатый вкус быстро приводит в чувства тех, кто с вечера злоупотребил спиртными напитками.

Армения
Густой, наваристый суп хаш готовят из свиных и говяжьих ножек с добавлением множества специй и пряностей. Именно хаш считается одним из лучших средств поставить на ноги страдающего похмельем человека. Суп подаётся во многих российских ресторанах и кафе, однако, настоящий хаш лучше пробовать в странах Закавказья.

США
Если первую декаду Нового года вы проводите в США, бороться с последствиями «вчерашнего» лучше всего с помощью бекона, сырных сэндвичей, приготовленных на гриле, или чего-то другого жареного и солёного – благо, этого в американской кухне с избытком.

Мексика
В Мексику справлять Новый год отправилось немало россиян. Им можно посоветовать отведать менудо – суп из говяжьих желудков. Жирная пища как нельзя лучше обволакивает слизистую желудка, раздражённую обильным алкоголем.

Гватемала
Просто, но со вкусом борются с похмельем в Гватемале. Здесь идеальным средством считается кальдо-де-полло (куриный бульон с острым красным перцем).

Боливия
«Фрикасе» звучит по-французски, но от похмелья этим блюдом лечатся не в Париже, а в Боливии. Свиное рагу с желтым перчиком чили, чесноком и кумином возрождает к жизни, что подтверждается его вторым, менее официальным названием «levanta muertos» (дословный перевод – «восстание из мёртвых»).

Великобритания
В Великобритании избыток алкоголя из организма выводят порцией сырого яйца с вустерским соусом. Среди англичан также популярно кофе с кока-колой.

Италия
Острые, сытные блюда есть и в итальянской кухне, но главными средствами от похмелья здесь считаются чашечка кофе эспрессо и свежие фрукты. Надо отдать должное, итальянцы редко от него страдают!

Турция
Замечательный турецкий стрит-фуд (уличная еда) – кокореч – готовится из мелко нарубленных томатов, перца и мясных потрохов и идеально подходит в качестве антипохмельного средства.

Таиланд
Великолепно помогает от похмелья тайский остро-кислый суп «Том-ям кунг» с креветками. Многие любят после вчерашнего полакомиться «пьяными макаронами» — пат ки мао. Широкая рисовая лапша, рыбный и соевый соусы, проростки бобов, мясо или тофу и много-много специй – прекрасное начало утра даже после самой продолжительной вечеринки с обильными возлияниями.

Подготовлено по материалам SkyScanner

6 comments

  1. Анонимно

    Интересно, что у всех похмелье снимают едой. А вот я никогда не пробовала снимать похмелье (было несколько раз за всю жизнь) чем то подобным, просто состояние такое, что даже от мыслей о еде рвет. Влазит только водичка с каким-то энтеросорбентом (полисорбом, например, он разводится в воде) и так весь день.

    • Алена, ну на самом деле похмелье разное бывает, я имею ввиду что все зависит от того что и сколько пили, да и реакция разная у людей бывает. Вот то состояние которое вы описываете когда даже мыслей о еде нет действительно лучше всего снимать просто большим количеством жидкости и адсорбенты хорошо помогают. Но бывает и так когда еще не весь алкоголь в крови разложился — вот тогда надо просто поддержать организм питанием а еще можно запустить реакцию организма на выработку дополнительного количества фермента Алкогольдегидрогеназа который вырабатывается организмом при попадании спирта в кровь извне — то есть попросту еще выпить немного (похмелиться) — но надо аккуратно иначе можно в запой уйти.
      Но самы правильный способ это просто пить в меру :)

    • Алена, ну на самом деле похмелье разное бывает, я имею ввиду что все зависит от того что и сколько пили, да и реакция разная у людей бывает. Вот то состояние которое вы описываете когда даже мыслей о еде нет действительно лучше всего снимать просто большим количеством жидкости и адсорбенты хорошо помогают. Но бывает и так когда еще не весь алкоголь в крови разложился — вот тогда надо просто поддержать организм питанием а еще можно запустить реакцию организма на выработку дополнительного количества фермента Алкогольдегидрогеназа который вырабатывается организмом при попадании спирта в кровь извне — то есть попросту еще выпить немного (похмелиться) — но надо аккуратно иначе можно в запой уйти.
      Но самы правильный способ это просто пить в меру :)

    • Алена, ну на самом деле похмелье разное бывает, я имею ввиду что все зависит от того что и сколько пили, да и реакция разная у людей бывает. Вот то состояние которое вы описываете когда даже мыслей о еде нет действительно лучше всего снимать просто большим количеством жидкости и адсорбенты хорошо помогают. Но бывает и так когда еще не весь алкоголь в крови разложился — вот тогда надо просто поддержать организм питанием а еще можно запустить реакцию организма на выработку дополнительного количества фермента Алкогольдегидрогеназа который вырабатывается организмом при попадании спирта в кровь извне — то есть попросту еще выпить немного (похмелиться) — но надо аккуратно иначе можно в запой уйти.
      Но самы правильный способ это просто пить в меру :)

  2. Анонимно

    Интересно, что у всех похмелье снимают едой. А вот я никогда не пробовала снимать похмелье (было несколько раз за всю жизнь) чем то подобным, просто состояние такое, что даже от мыслей о еде рвет. Влазит только водичка с каким-то энтеросорбентом (полисорбом, например, он разводится в воде) и так весь день.

  3. Анонимно

    Интересно, что у всех похмелье снимают едой. А вот я никогда не пробовала снимать похмелье (было несколько раз за всю жизнь) чем то подобным, просто состояние такое, что даже от мыслей о еде рвет. Влазит только водичка с каким-то энтеросорбентом (полисорбом, например, он разводится в воде) и так весь день.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.